Als de BBQ weer wordt aangestoken, wil je graag aardappelsalade bij het eten. Geen gewone aardappelsalade, nee, niet die kant-en-klare uit een bakje. Dan wil je dus déze aardappelsalade met kerrie. Met kerrie? Ja, want dit is zó lekker. Nu weet ik dat kerrie in mijn genen zit, dus ik vind dit helemaal geweldig. Toch …
Vega
Verse Tomatensoep
Waar is je recept voor verse tomatensoep gebleven? Deze stond inderdaad op mijn oude website en had ik nog niet overgezet. Ik heb hem hier opnieuw geplaatst. Je kunt vanaf nu dus weer genieten van deze verse tomatensoep. Simpel, vers en lekker. Dit heb je nodig voor 2 flinke kommen tomatensoep of 4 kleinere 4 …
Salade met Peer en Blauwaderkaas
De combinatie van sla en fruit vind ik heerlijk. Zeker als het gecombineerd is met kaas. Deze salade zit boordevol smaak. Zet het op tafel als smaakvol bijgerecht. Of eet het als lunchsalade met wat brood. Hoe dan ook, geniet van deze heerlijke smaakexplosie. Dit heb je nodig voor Salade met Peer en Blauwaderkaas voor …
Risotto Broccoli en Mozzarella
Risotto is echte verwennerij wanneer je zin hebt in comfort food. Dat was dus hier het geval. Ik maakte weer eens risotto en deze keer met broccoli en mozzarella. Het was weer op en top genieten! Dit heb je nodig voor 2 personen 1 flinke stronk broccoli1 ui eventueel een teentje knoflook 150 g risottorijst (arboriorijst)ongeveer 1/2 …
Risotto met Pompoen en Geitenkaas
Het grijze weer buiten maakte dat ik zo’n zin kreeg in comfort food. Wat me met dit mistroostige weer echt voldoening geeft is een flink bord romige risotto. Bij elke hap ga ik weer wat meer stralen. Tijdens de bereiding is het constant roeren in de pan bijna meditatief. Zo heerlijk eentonig en dat bedoel …
Toast met Champignons
Als je toe bent aan een lekker hartig lunchgerecht, dan kun je deze toast met champignons maken. Het is net even wat meer werk dan je boterham met pindakaas, maar dan heb je ook wat. Als je vanuit huis werkt of je bent een dagje vrij, dan is dit een echte aanrader om te maken. …
Gevulde Zoete Aardappel
Dit recept met zoete aardappel is er ook weer een waar je heel weinig moeite voor hoeft te doen. Dat is heel fijn, zeker na een drukke werkdag. Het smaakt heerlijk en is gewoon een feest op je bord. De combinatie van het zoete van de aardappel, het romige van de cottage cheese en de …
Pindasoep
Deze goedgevulde en voedzame pindasoep staat in een recordtempo op tafel. Het zit vol groenten, is rijk van smaak en bovendien heel makkelijk om te maken. Het bevat volkoren noedels om er een complete maaltijd van te maken. Vullend en voedend. Wat wil een mens nog meer? Dat het ook heerlijk smaakt? Dat doet het. …
Vijgensalade
Deze salade met gebakken vijgen is een heerlijk herfstig voorgerecht. Je bereidt de vijgen in de oven en het is uiteraard weer een makkelijk recept. Met weinig moeite zet je dus een heerlijke vijgensalade, vol smaak, op tafel. De vijgen zijn bedekt met fijngehakte hazelnoten en gezoet met rijststroop. Het is een ideale start van …
Cruffins ricotta, sinaasappel en pistache
Als je snel iets lekkers wilt maken in het weekend, dan zijn deze cruffins een heel goed idee. Dit is een echt verwenrecept. Als je een hap neemt, dan proef je de subtiele smaken van sinaasappel en vanille. Het is een croissant, omgetoverd tot een gebakje of een weergaloos verwenontbijt. Ze smaken het lekkerst als …