Vorige week was het nog ijskoud en maakte ik deze witte chocolademelk met kardemom en slagroom. Dat is zo’n fijne combinatie van smaken. Dus nog even snel dit winterse verwenrecept voordat het mooie lenteweer doorzet.
Geschreven door
Madelon
Bosbessen Tiramisu
Deze tiramisu met bosbessen is een absolute aanrader. Met een bodem van bastognekoeken en een topping van verse bosbessen is het verwennerij ten top. Het is ook nog super makkelijk om te maken en de bereidingstijd is kort. Dit recept bevat geen alcohol en rauwe eieren, wat ik zelf een voordeel vind.
Ontbijt van Perzik en Chia
Laatst had ik nog 5 overrijpe wilde perziken op de fruitschaal liggen. Ik heb er een ontbijtje mee gemaakt en het leuke is, dat je ’s morgens al meteen fruit binnenkrijgt zonder dat je het gevoel hebt dat je fruit eet. Het is gewoon ontzettend lekker en je combineert het met (krokante) muesli en eventueel …
Blini’s van Pompoen
Het was slecht weer afgelopen weekend, dus ik dacht: ik duik de keuken weer eens in en ga experimenteren. Er ontstond weer een nieuw recept, die hier erg in de smaak viel: blini’s van pompoen. Deze blini’s worden gemaakt in de oven, hebben als basis speltmeel en bevatten pompoen dus ze smaken lekker zoet. Zo …
Griekse Tosti
Heb je ook zo’n trek in tosti? Deze Griekse tosti met onder andere feta en olijven is een echte smaakexplosie. Weer eens iets heel anders en een absolute aanrader. Ik maak het gewoon klaar in een grillpan, maar je kunt natuurlijk ook een tosti-ijzer gebruiken. Wanneer ga jij het maken?
Oost-Indische Kers
Oost-Indische kers staat bij mij altijd in de moestuin. Ik zaai het al niet eens meer, want er vallen elk jaar wat zaden op de grond die het volgende jaar weer uitkomen. Ik vind het een prachtige plant met mooi blad en bloemen. Wil of heb jij deze ook in je tuin, moestuin, of op …
Haver-Pompoenwafels
Daar ging ik weer, aan de slag met mijn wafelijzer. Ik wilde graag gezondere wafels als ontbijt en deze keer zoet. Ik maakte de avond ervoor Haver-Pompoenwafels met speculaaskruiden die ik de volgende ochtend opwarmde in de oven. Door de pompoen werden de wafels heerlijk zoet. Voor wat extra verwennerij had ik zin in een …
Roerbak Kipsaté
Roerbak Kipsaté bedacht ik laatst en moest absoluut op mijn blog. Nu denk je misschien dat ik in een roerbakfase zit. Het is geen fase, het is chronisch. Gaat nooit meer over. Minstens twee keer per week is het raak. Konden jullie natuurlijk niet weten, want ik deel hier niet zoveel over. Ik dacht dat …
Dadel-Walnotenbrood
Dit dadel-walnotenbrood is volkoren en geraffineerde suikervrij. Mooi meegenomen. Laten we het verder eens hebben over de smaak. Nou, als ik dit aan het maken ben dan verschijnt er een glimlach op mijn gezicht. Als het in de oven zit en het begint te ruiken naar kaneel, dan word ik helemaal blij. Dit is zo …
Oven Loempia’s
Laatst maakte ik Vegan Loempia’s. Jullie waren benieuwd naar het recept, gaven jullie aan op Instagram, dus werkte ik het uit. Deze loempia’s kun je maken in de oven, met filodeeg. Het is heel makkelijk. Dit is heerlijk bij bijvoorbeeld nasi of lekker als snack met een dipsaus. Chilisaus past er bijvoorbeeld goed bij. Zelf …