Met deze cheesecake-koeken kun je alle kanten op. Je vult het met een jam naar keuze. Gewoon wat jij lekker vindt. Ik koos bosbessenjam, omdat ik deze nog in de kast had staan. Gekregen van mijn schoonfamilie en een goede smaak voor mijn koeken!
Jaar
resultaat: 1 - 10 of 22 RESULTATEN
2020
Kipkerrietaart
Hartige taart, bijna iedereen is er dol op. Ik maakte een variant met kip en kerrie. Juist, een kipkerrietaart. En lekker dat het was! Daarom ga ik het recept snel met je delen.
Bananenbrood met Dadels en Gojibessen
Bananenbrood, het blijft zo’n lekker tussendoortje. Deze keer maakte ik het met havermeel, dadels en gojibessen. Een voedzame aanrader! Geïnspireerd door een familielid, die graag dadels in plaats van suiker in haar bananenbrood doet.
Witte Bonenschotel
Vroeger, bij mijn ouders thuis, aten wij regelmatig witte bonenschotel in tomatensaus. Ik was er gek op als kind en nog steeds. Nu ik het zelf maak heb ik het gehakt achterwege gelaten, voor een dagje vegan. Nog steeds vind ik deze bonenschotel heerlijk, makkelijk en bovendien staat het super snel op tafel. Je bestrooit …
Vegan Satéburger
Al tijden wilde ik eens een Vegan Satéburger maken. Eindelijk kan ik het van mijn lijstje schrappen. Ik heb het gemaakt van Pulled Oats Naturel en deze burger heeft precies de structuur waarnaar ik op zoek was. En dan de smaak… zo lekker. Wat kun je toch blij zijn als je een recept bedenkt en …
Gepofte Tomaatjes met Burrata
Ken jij de Honingtomaten® al van Looye Kwekers? Ik ben er gek op. Toen zij vroegen of ik er iets lekkers mee wilde maken leek mij dit een goed idee. De tomaatjes uit mijn eigen tuin zijn bijna op en dan stap ik graag over op deze tros-cherrytomaten. Ze zijn honingzoet en ook nog eens …
Pasta Witlof en Gorgonzola
Ja, daar ben ik weer met een nieuw recept. Tagliatelle met witlof, gorgonzola en spek. Het is echt comfort food. Daar kan ik zo nu en dan enorm van genieten. Een bord vol pasta, daar word ik zo gelukkig van.
Zalm in Kokos-Kerriesaus
Hier deel ik weer een nieuw recept met je. Deze keer zalm in kokos-kerriesaus uit de oven. Het is weer super makkelijk om te maken en je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig. Het smaakt heerlijk met rijst en sperziebonen of wortelen. Ga het maar snel proberen!
Tomaten dieven
Mijn tomatenplanten beginnen goed te groeien. Op een gegeven moment is het handig om je tomatenplant te dieven. De plant kan dan alle kracht in de huidige takken en tomaten in wording stoppen. Dief je niet, dan krijg je een struik vol tomaten die minder van kwaliteit zijn en bovendien misschien niet op tijd rijp. …
Cashew Dessert
Dit dessert, op basis van cashewnoten, valt hier absoluut in de smaak. Ik zag nog een zakje cashewnoten in de kast liggen en ik kreeg spontaan een idee voor dit toetje. Ook als je veganist bent of gaat voor lactosevrij, is dit dessert iets voor jou. Het is bovendien gezoet met dadels, dus voor mensen …